Beschreibung
Vor der Reblaus war der Chasselas die am weitesten verbreitete Rebsorte in Pouilly sur Loire. Sie wurde als Tafeltraube verkauft und belieferte über die Loire und den Canal de Briare die Cafés in Paris. Auch wenn sie heute kaum noch 5 % des Rebsortenbestands ausmacht, legen wir Wert darauf, dass sie nicht in Vergessenheit gerät.
Anbau und Weinbereitung
▪ Rebsorte: 100% Chasselas.
▪ Terroir : Kalkstein von Villiers
▪ Alter der Rebstöcke: 80 Jahre.
▪ Traditionelle Weinbereitung in Edelstahltanks.
Verkostung von Pouilly-sur-Loire
▪ Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen ▪ Trockener, leichter und süffiger Wein.
▪ Bei 12 °C servieren